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移民哥伦比亚 关注哥国饮食情况

时间:2017-04-14 10:25来源:www.fgyimin.com 点击:

随着移民哥伦比亚越来越多,在哥伦比亚生活饮食有哪些特色呢?在此以一个移民哥伦比亚的客户亲身体验的话语叙述一下哥国饮食情况。
哥伦比亚的食材极佳,肉类只要简单一烤就十分美味。颇有几道有代表性的食物(有些是整个拉美都有的),只列出我吃过的:
Pantacón:炸芭蕉片。也是常见主食之一。另外常见的主食是米(籼米),薯条,烤香蕉,木薯,以及玉米饼(arepa)。
Chicharrón - 深度油炸带皮五花肉。图我就不放了。不爱吃肥肉的朋友们恐怕看到图片都会觉得恶心。这个词在方言里是 “麻烦” 的意思,可见本地人也不怎么喜欢它。
Empanada:炸(烤)饺子。玉米面皮儿,馅儿主要是碎牛肉和鸡肉丁两种,辅以米,洋葱,土豆,奶酪。
Arroz con Coco:椰汁煮饭。可以做主食也可以做甜点。
Ajiaco:土豆玉米炖鸡。
Mondongo:土豆牛肚汤。这个很好。
Cazuela de Mariscos:算是最好吃的。贝壳和虾等小海鲜加上各种配料以及奶酪放在小碗里炖熟,配米饭吃。
Lechona:把米、豌豆、洋葱塞到乳猪肚子里,烤熟,然后米饭、猪肉、猪皮配上玉米饼一起吃。听起来很高大上,其实大点的超市里就有得卖。
Bandeja Paisa:一大盘东西,从下到上包括米饭、烩红豆、碎牛肉、煎蛋、香肠、炸芭蕉片、香蕉、牛油果(鳄梨),玉米饼。
此外就是各种烤肉了。不得不佩服哥伦比亚人,上好的肉质,绝大多数时候烤出来都比较难吃。
至于甜品,我不是很爱吃。不够有一种冰淇淋 Helado de Ron con Pasas,朗姆酒口味加葡萄干,味道不错。
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(责任编辑:lisa)


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