使西班牙移民融入其国生活 展示各国汤饮文化

来自巴塞罗那的80多个移民组织参加了此次汤节的展示活动，巴塞罗那西班牙中国文化交流协会代表中国移民参加了此次活动，并现场烹制了带有传统中国特色的酸辣汤和由西红柿、胡萝卜红柿制作的“小红汤”，受到了主办方及参与活动共的民众们的一致好评。

据了解，每年的三月由西班牙移民局、Via Julia市政府联手举办的国际汤节是当地了解外来移民融入西班牙，并进行互相沟通的一项非常友好的活动。在每年选报参加活动的80个移民团体中，主办方选择40个移民团体参加活动，并以淘汰制的方式进行选拔，从中由主办方聘请来的美食专家和民众参与投票的方式进行评比。西班牙中国文化交流协会多年参加此次活动，每年评比都名列前茅。

在当天的活动中，西班牙化交流协会专门推出了带有中国特色的酸辣汤和由西红柿、胡萝卜、红辣椒专门烹制的“小红汤”。吸引了不少西班牙民众喝完一碗再要一碗，并积极询问中国鲜汤的制作方法，西班牙文化交流协会的会员们一边忙碌着烹制鲜汤，一边积极回答、展开交流，受到了主办方和民众的高度评价。

这是展示中国文化的一次机会，通过制作和交流使人们学到很多其他国家不同风格。同时，更主要的是，通过这个活动，移民们能够与其他国家的移民和当地民众积极交流，获得更多的信息和知识，相信他们的眼里看来，这一点的意义更比获得名次重要许多。

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