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王者以民为天，而民以食为天。自古以来不管是在这世上的哪一个国家的人民，“食”总是优先考虑的大事，连马克思都承认这一点，并以精妙的语言阐述了食之于民的重要性即人民总是先要满足面包才会有精力去革命。可见食的地位之高，在当今社会更是如此甚至更胜于前。既然选择了定居在荷兰，就必须要了解荷兰移民生活中不可不知的美食文化。让我们一起来了解荷兰的美食吧： 一，奶油肉丸。荷兰特色美食有一种叫Bitterballen，奶油肉丸可能是“bitterballen”这个单词正确的译法。这些令人胃口大开的奶油肉丸内部是浓郁的蔬菜炖肉，外面则是香脆的外壳。它们常常在鸡尾酒会上提供，或作为搭配餐前酒的点心。这些美味的油炸小肉丸应该用牙签插着沾上芥末，乘热品尝。二，鲱鱼。荷兰人吃鲱鱼的方式相当特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋葱生吃。这些鲱鱼都是先用盐腌过一段时间，吃的时候，用手指拿着鱼尾，鱼头向着嘴吧，大口条吞食。由于鲱鱼的骨头很软，不必担心鱼刺会刺伤您，反而含有丰富的钙质与维他命D喔！腌过的鲱鱼其实腥味也不会太重，搭配碎洋葱吃更是美味。一年四季，在市集或闹区的摊贩都可以买到生吃的鲱鱼，如果您不敢整条生吃其实可以请老板切片，大家一起分着吃、尝尝味道。 三，奶酪。自公元400年起，荷兰（http://www.fgyimin.com/）人就开始生产奶酪。所生产的奶酪都来自北荷兰省、南荷兰省、菲士兰省和乌特勒支省西部。奶酪的类型主要为：“豪达”、“艾登”和“莱登”奶酪是所有荷兰奶酪中最著名的产地。阿克马奶酪市场是世界上独一无二的。它吸引着无数游客，因为它是荷兰最知名的景点之一。据说，这座城市早在1365年就有了专门用来为奶酪称重的天平。豪达的“Waag”（计量所）是城里许多古老建筑之一，可以追溯到1668年。夏季，每周四上午，奶酪在饶有趣味的仪式中称重，吸引了众多游客。阿马克的奶酪博物馆位于主广场的老计量所内。奶酪博物馆展示着奶酪的历史和奶酪制造设备。18、19世纪乳制品工厂出现前所使用的工具尤其值得一观。豪达的古老计量所今天也变成了奶酪博物馆。荷兰的乳品业和豪达这座城市都通过生动的战士和现代化的互动多媒体设备，融合在人文历史、经济、建筑、社会、农业、贸易和工业的庞大结构中。 食物是人体营养最主要、最重要的来源，是维持生命之树的物质基础。每天进口的食物，不但关乎我们的生活质量，而且决定着我们一生的健康。 (责任编辑：lisa) |
